잡담소장소

발렌타인 전날, 회사분들꺼 만든다고 부랴부랴 준비한 아몽드 쇼콜라. 트러플쉘은 발렌타인 일주일 전부터 엄청난 양의 유입키워드로 등재-ㅁ-;;; 다들 열심히 찾아보나보당..ㅋㅋ 시작은 홈플에서 산 만원짜리 아몬드 한봉지.. 아 .. 7000원인줄알았는데 왠 만원이지 -_- 나중에 영수증보고 깜놀. 뭐 어쩔껴 귀찮다. 그리고 일전에 트러플쉘 만든다고 함께 주문단 다크 초코렛을 이용. 아몬드는 대접에 담아서 오픈에 15분정도 돌렸다 바삭보다는 좀 물컹한 느낌?? 덜 돌렸어야 했나..ㅠㅠ 그리고 물 20g, 설탕 50g을 냄비에 넣고 졸였다 졸일 때에는 절대 젓지 말고 설탕이 다 녹았을 때 아몬드를 투하! (사진 찍는거 깜빡 ㅠㅠ) 하얗게 붙을 때까지 열심히 졸이면서 휘져어 줬다 작년에 했을 때는 잘 되지 않았..

발렌타인데이를 위해서 초코렛 구매. 간만에 트러플 쉘을 만들려고 재료 샀더니.. 역시 개비싸..;; [구매 목록] 1. 트러플쉘 포장용 :) 초콜릿싸개지(레드)-20장 초콜릿싸개지(골드)-20장 2. 트러플쉘 속용 헤이즐넛플라린(누스누가)200g 아몬드프라린200g 개인적으로 견과류를 넣을까 말까 고민중..'ㅁ' 3. 초코렛 포장용 러브레터박스32구-핑크 유산지컵 28mm 6컬러혼합 약 100장 4. 작업할 초코렛 발로나 지바라라떼 40%(밀크) - 200g 발로나 에콰토리얼누아 55%(다크) -200g - MD추천으로 사람들도 맛있다고 후기 남겼길래 함 구매해봄.. 평소것들보다 대략 30%비싸다..ㅠㅠㅋ 맛있어야할텐데.. 트러플쉘 다크 -21개 트러플쉘 밀크 -21개 - 이번에 오빠가 중탕기 사줬으니까..