잡담소장소

요즘 어딜가도 딸기를 엄청나게 팔아대서 딸기 롤케익이 만들어보고 싶어졌다 'ㅁ' 레시피는 네이버에서 대충 검색해서... *사진은 대충 찍었습니다 딸기 8개 박력분 80g 설탕 40g/40g/20g 올리브유 30g 우유 30g 달걀 5개 소금 조금 생크림 200g 1. 달걀을 흰자와 노른자로 분리 2. 한쪽 보울엔 노른자 5개와 설탕 40g을 넣고 섞어준다. a. 다 섞이면 올리브유와 우유를 넣고 다시 섞어준다. b. 체에 친 밀가루를 넣고 섞어준다. 3. 다른 보울엔 흰자 5개와 설탕 40g을 넣고 열심히 섞어서 머랭을 만들어준다. - 거품이 충분히 나게 하고 꼭지가 생기도록 4. 2번 보울에 머랭을 3~4번에 걸쳐서 넣으며 천천히 섞어서 거품이 죽지 않도록 한다. 집에 있던 쿠키판에 유산지를 깔고 부어..

집에서 빈둥거리다가 만든 초코칩쿠키 재료 박력분 160g 버터 100g 설탕 120g 베이킹파우더 4g 소금 4g 계란 1개 초코칩 100g 초코칩이 없어서 허쉬다크로 대체..ㅋㅋ 설탕은 백설탕이 없어서 흑설탕으로 대체..ㅋㅋ 소금은 맛소금이 없어서 구운 소금으로 대체 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 어때 ㅋㅋㅋㅋ 버터는 2500원, 박력분 2000원, 초코렛 4500원..-.-;; 초코렛이 제일 비싸...ㅋㅋ 만원으로 만드는 초코칩............... 음 좀 비싸네-_-;;; 티몬에서 구매해서 짱박혀있다가 드디어!!!! 사용하는 켄우드 거품기 회전축이 중앙에 있지 않고 오른쪽에 있어서 뭐지 싶었는데 아래 판이 자동으로 돌아간다잉......... 반죽이 밀리는 힘에 의해서 아래 판이 돌아가도록 축이 한쪽으로 쏠려..