잡담소장소

집에서 빈둥거리다가 만든 초코칩쿠키 재료 박력분 160g 버터 100g 설탕 120g 베이킹파우더 4g 소금 4g 계란 1개 초코칩 100g 초코칩이 없어서 허쉬다크로 대체..ㅋㅋ 설탕은 백설탕이 없어서 흑설탕으로 대체..ㅋㅋ 소금은 맛소금이 없어서 구운 소금으로 대체 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 어때 ㅋㅋㅋㅋ 버터는 2500원, 박력분 2000원, 초코렛 4500원..-.-;; 초코렛이 제일 비싸...ㅋㅋ 만원으로 만드는 초코칩............... 음 좀 비싸네-_-;;; 티몬에서 구매해서 짱박혀있다가 드디어!!!! 사용하는 켄우드 거품기 회전축이 중앙에 있지 않고 오른쪽에 있어서 뭐지 싶었는데 아래 판이 자동으로 돌아간다잉......... 반죽이 밀리는 힘에 의해서 아래 판이 돌아가도록 축이 한쪽으로 쏠려..

이번 도전작은 베이비슈.. 개인적으로 베이비슈를 좋아해서 만들어먹고 싶어서 만들게 되었다 박력분 150g 버터 105g 물 225g 소금 1/4 ts 설탕 1/4 ts 계란 225g(+/-) 생크림 100g 설탕 10g 위의 재료는 실재 내가 만든 재료는 아니구.. 블로그 보니까 이쁘게 부풀었길래 ㅠ_ㅠ 적어놓았다.. 내 재료는 좀더 틀린데... 암튼 속상 ㅠㅠ 속재료는 휘핑크림or생크림에다가 달지 않으면 슈거파우더를 섞어주면 맛있었다 :) 재료를 계량해서 준비한 뒤에 버터와 물을 살짝 끓이면서 녹인 후 체 친 밀가루를 넣어준다. (윽 사진 안돌렸네;) 이떄 약불로 반죽을 볶아준다.. 5~10분정도. 얇은 막이 생길때까지 볶으라고 하더라.. 그런데 나는 이상하게 묽었기 때문에.. 반죽이 되지 않았따..잉..